El consumo de carne cayó nuevamente. (Archivo).
El Centro de Almaceneros, Autoservicios, y Comerciantes Minoristas de Córdoba señaló que “los porcentajes inflacionarios registrados durante el mes de Agosto de 2017 fueron de 1,64 % para Canasta Básica Alimentaria (línea de indigencia) y 1,42 % para Canasta Básica Total (línea de pobreza). (…) Resultaron ser los segundos más bajos del año, luego de Enero 2017 (1,30%)”.
A su vez, señala que la inflación acumulada durante los ocho meses transcurridos del corriente año, ascendió a 16,08 % -contra el 26,60 % acumulado en igual periodo de 2016-. “Esto puede entenderse como una marcada desaceleración de la inflación”.
Luego agrega, que si bien “no se observa reactivación de consumo en los comercios minoristas abastecedores de alimentos -medido siempre sobre la misma cantidad de clientes-, puede observarse un freno en la “caída libre” que arrastra éste sector comercial desde hace mas de dos años; lo que podría traducirse, de conservarse un nivel inflacionario bajo en los próximos meses, en un inicio lento de recuperación”.
El volumen de ventas en almacenes y autoservicios disminuyó un 1,22% en agosto respecto de julio de 2017 y 2,37% en relación a agosto del año anterior. La cifra es inferior a la medición de julio 2017 respecto de junio del mismo año (-1,67%) y de junio 2017 versus mayo 2017 (-2,54%).
En los datos sectorizados de consumo de alimentos, el trabajo destaca “la marcada caída en el consumo de lácteos genuinos –reemplazados en un 8% por otros alimentos lácteos con distinto valor proteico y nutricional–, y la reducción del consumo de carne vacuna y de pescado”. El Centro rescata “los incrementos en el consumo de carne de pollo y cerdo – ésta última por primera vez en 15 meses-.
El resto de los consumos de alimentos tuvo un comportamiento similar al de otros meses.
VER Sigue retraído el consumo popular y reinan el pan, pastas, legumbres, papas y tomate triturado.
PRINCIPALES INDICADORES DE AGOSTO
CANASTA PARA QUE UNA FAMILIA TIPO NO CAIGA EN LA INDIGENCIA
$ 9.239 Mensuales (+1,64% respecto a julio de 2017).
$307,97 Por día.
$99,67 Por persona y por día.
CANASTA PARA QUE UNA FAMILIA TIPO NO CAIGA EN LA POBREZA
$ 16.513,81 Mensuales (+1,42% respecto a julio de 2017).
$ 550,46 Por día.
$ 178,14 Por persona y por día.
INFLACIÓN PROYECTADA PARA 2017
23,50%
VOLUMEN DE VENTAS
-1,22% AGOSTO 2017 RESPECTO DE JULIO 2017.
-2,37% AGOSTO 2017 RESPECTO DE AGOSTO 2016.
COMPRA AL FIADO (sobre el total de ventas)
AGOSTO 2017: 28,10%
JULIO 2017: 31%.
JUNIO 2017: 29,6%
MAYO 2017: 33%
ABRIL 2017: 33,6%
DICIEMBRE 2016: 27,6%
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